苦瓜炒木耳鸡蛋的做法大全家常

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苦瓜炒木耳鸡蛋的做法大全家常

材料：

  • 苦瓜1根
  • 木耳适量
  • 鸡蛋2个
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 油适量

做法：

  1. 苦瓜去皮去籽，切成薄片；木耳泡发洗净，切成小块；鸡蛋打散备用。
  2. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
  3. 加入苦瓜和木耳翻炒，加入盐、生抽、料酒调味。
  4. 炒至苦瓜变软，加入鸡蛋液，翻炒均匀。
  5. 出锅前再加入少许盐和生抽调味即可。

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