杂酱面的肉酱做法视频
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面食
杂酱面的肉酱做法视频：
1. 准备好肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粉、料酒、酱油、糖、盐、油等材料。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
3. 加入肉末煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖、盐、花椒粉等调味料。
4. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到肉酱变浓稠。
5. 最后加入少许香油提香即可。
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