酱面的酱做法与配料
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面食
酱做法：
1. 准备酱料：将豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、鸡精、盐、糖、葱姜蒜末、花椒粉、香油、料酒、清水混合搅拌均匀。
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末和花椒粉。
3. 加入调好的酱料，翻炒均匀，煮开后转小火煮10分钟左右，直到酱汁浓稠。
配料：
面条、黄瓜丝、豆芽、熟芝麻、葱花、香菜、煮鸡蛋。
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