1. 准备好糯米、猪肉、咸蛋黄、冬笋、香菇、葱、姜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、桂皮、草果、丁香、八角等食材。

2. 将糯米提前浸泡几个小时，猪肉切成小块，咸蛋黄切成小块，冬笋和香菇切成丁，葱姜切末。

3. 热锅凉油，爆香葱姜末，加入猪肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉、桂皮、草果、丁香、八角等调料煮至猪肉熟透。

4. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入猪肉、咸蛋黄、冬笋、香菇等食材拌匀。

5. 取一片粽叶，将两端对折，形成一个三角形，将粽叶的一端向内翻折，形成一个小口袋，将糯米和馅料放入口袋中，再将粽叶向上翻折，将粽叶的两端用细绳捆紧。

6. 将做好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1-2小时即可。

1. 准备好糯米、红豆沙、白糖、植物油、粽叶等食材。

2. 将糯米提前浸泡几个小时，红豆沙加入适量白糖拌匀。

3. 取一片粽叶，将两端对折，形成一个三角形，将粽叶的一端向内翻折，形成一个小口袋，将糯米和红豆沙放入口袋中，再将粽叶向上翻折，将粽叶的两端用细绳捆紧。

4. 将做好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1-2小时即可。

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