家常酸辣土豆片的做法
材料：
土豆、青红椒、蒜、姜、醋、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油
做法：
1. 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉。
2. 青红椒切丝，蒜姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入土豆片煸炒至微黄色，捞出沥干备用。
4. 锅中留底油，放入蒜姜末和青红椒丝煸炒出香味。
5. 加入醋、盐、糖、生抽、料酒和适量清水，烧开后加入土豆片，翻炒均匀。
6. 水淀粉勾芡，淋在土豆片上即可。
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