肉烩麻食的家常做法
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家常菜
肉烩麻食的家常做法
肉烩麻食是一道美味的家常菜，做法如下：
- 准备好所需材料：猪肉、麻酱、麻油、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、面条。
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 将麻酱和麻油混合均匀，加入锅中，翻炒均匀。
- 将面条焯水后捞出，放入碗中，倒入烩好的肉汁，撒上葱花即可。
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