茴香菜的做法大全集
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做法大全
茴香菜炒肉片
材料：茴香菜、猪肉片、蒜末、生姜末、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉。
做法：1. 猪肉片加盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟；2. 茴香菜洗净切段，蒜末、生姜末备好；3. 热锅凉油，下蒜末、生姜末爆香，加入猪肉片煸炒至变色；4. 加入茴香菜段煸炒，加入少量水焖煮2分钟；5. 加入水淀粉勾芡即可。
茴香菜炖鸡
材料：茴香菜、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、清水。
做法：1. 鸡肉切块，加盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟；2. 茴香菜洗净切段，姜片、葱段备好；3. 热锅凉油，下姜片、葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色；4. 加入茴香菜段煸炒，加入清水炖煮30分钟；5. 加盐调味即可。
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