槐花的吃法与做法包子
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美食食谱
槐花的吃法
槐花可以用来制作包子、馄饨、糕点等食品，也可以用来炒菜。
槐花包子的做法
材料：槐花、面粉、鸡蛋、猪肉、葱、姜、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油。
步骤：
- 将面粉加水搅拌成面团，醒发30分钟。
- 将槐花用开水焯一下，捞出沥干水分。
- 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
- 将槐花和肉馅混合在一起，包入面皮中，捏紧口部。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
槐花炒肉的做法
材料：槐花、猪肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油。
步骤：
- 将槐花用开水焯一下，捞出沥干水分。
- 将猪肉切成薄片，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
- 加入槐花，翻炒均匀。
- 加入适量水，煮开后加盖焖煮5分钟。
- 最后加入适量盐和香油调味即可。
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