海鲜饼的家常做法
材料：
- 虾仁 100 克
- 鱼肉 100 克
- 蟹肉 100 克
- 淀粉 50 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、鸡精适量
- 面包糠适量
- 油适量
步骤：
- 将虾仁、鱼肉、蟹肉剁成泥状，加入淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、姜末、料酒、鸡精拌匀。
- 将拌好的海鲜泥揉成小球状，再压扁成饼状，两面沾上面包糠。
- 平底锅中倒入适量油，烧至六成热，放入海鲜饼，小火煎至两面金黄即可。
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