猪肝瘦肉粉的做法
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美食食谱
猪肝瘦肉粉的做法
材料：
- 猪肝100克
- 瘦肉100克
- 粉条适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪肝和瘦肉分别切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
- 将粉条用温水泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肝和瘦肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟。
- 加入泡软的粉条，继续煮5分钟。
- 加入鸡精和香油调味即可。
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