酱汁海参的做法大全

• 做法大全

酱汁海参的做法：

1. 准备材料：海参、葱姜蒜、红椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、盐、水淀粉。

2. 海参用清水洗净，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 葱姜蒜切末，红椒切丝备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。

5. 加入适量水，放入生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、盐，煮开后放入海参，翻炒均匀。

6. 加入红椒丝，翻炒均匀，勾芡即可。

7. 装盘后撒上葱花即可。

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