猪蹄黄豆玉米汤的做法
1. 准备材料：猪蹄一只、黄豆适量、玉米适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
2. 猪蹄洗净，焯水后切块备用。
3. 黄豆提前泡发，玉米切段备用。
4. 热锅凉油，加入姜片爆香。
5. 加入猪蹄块煸炒至表面微焦。
6. 加入料酒煮至酒精挥发。
7. 加入黄豆和玉米，加水没过所有材料。
8. 大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
9. 加盐调味即可。
猪蹄黄豆玉米汤的功效
1. 猪蹄富含胶原蛋白，有助于美容养颜，滋润皮肤。
2. 黄豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，有助于增强免疫力，降低胆固醇，预防心血管疾病。
3. 玉米含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢，增强体力，预防贫血。
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