炒金针菇的做法大全
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做法大全
炒金针菇的做法：
1. 准备金针菇、蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
2. 将金针菇洗净，切去根部，用手撕成小段。
3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
4. 放入金针菇翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
5. 炒至金针菇变软烂即可。
蒜蓉金针菇做法：
1. 准备金针菇、蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
2. 将金针菇洗净，切去根部，用手撕成小段。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
4. 放入金针菇翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
5. 炒至金针菇变软烂即可。
蘑菇金针菇炒蛋做法：
1. 准备金针菇、蘑菇、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
2. 将金针菇和蘑菇洗净，切去根部，用手撕成小段。
3. 热锅凉油，打入鸡蛋煎熟备用。
4. 热锅凉油，放入金针菇和蘑菇翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
5. 将煎好的鸡蛋切成小块，加入炒好的金针菇和蘑菇中，翻炒均匀即可。
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