炸萝卜丸子的做法
炸萝卜丸子的做法
1. 准备材料:胡萝卜、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、油。
2. 胡萝卜去皮,切成小块,放入锅中煮熟,捞出晾凉。
3. 将煮熟的胡萝卜用勺子压成泥状,加入适量盐和面粉,搅拌均匀。
4. 将面团揉成小球状,放入冰箱冷藏15分钟。
5. 取出面团球,沾上鸡蛋液,再裹上面包糠。
6. 热锅凉油,将裹好面包糠的胡萝卜球放入锅中炸至金黄色。
7. 捞出沥干油,即可食用。
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