粉丝贝壳蒜蓉的做法
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美食食谱
粉丝贝壳蒜蓉的做法
材料：
- 粉丝
- 贝壳
- 蒜
- 姜
- 葱
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 清水
步骤：
- 将粉丝用清水泡软备用。
- 将贝壳放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
- 蒜、姜、葱切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜、姜、葱末爆香。
- 放入贝壳煸炒，加入料酒烧开。
- 加入清水，盖上锅盖煮5分钟左右，直到贝壳全部打开。
- 将贝壳捞出备用。
- 将粉丝放入锅中，加入适量的清水，加盐、鸡精、生抽、老抽煮至粉丝软烂。
- 放入贝壳，加入香油煮匀即可。
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