材料：韭菜、面粉、猪肉、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油。

做法：1.将面粉加水和成面团，醒发20分钟；2.将韭菜洗净切碎，加入猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀；3.将面团擀成薄片，切成小块，包入韭菜馅，搓成圆球状；4.锅中加油，将韭菜盒子放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

材料：黄豆、石膏、水、盐、酱油、花椒粉、葱花、香菜。

做法：1.将黄豆浸泡4小时，磨成黄豆浆；2.将黄豆浆倒入锅中，加入石膏，搅拌均匀；3.将锅放入蒸锅中，蒸20分钟；4.将豆腐脑切成小块，加入盐、酱油、花椒粉、葱花、香菜即可。

材料：面粉、鸡蛋、油条、葱花、香菜、豆酱、甜面酱、辣椒酱。

做法：1.将面粉加水和成面团，醒发20分钟；2.将面团擀成薄片，放入鸡蛋液中煎至两面金黄；3.将油条、葱花、香菜、豆酱、甜面酱、辣椒酱放在煎饼中，卷起来即可。

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