芸豆家常做法大全

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芸豆炒肉丝

材料：芸豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

做法：

1.芸豆洗净去头尾，切成斜段；瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；

2.葱姜蒜切末备用；

3.锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜煸炒出香味；

4.放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色；

5.放入芸豆翻炒均匀，加入盐调味，翻炒至芸豆熟透即可。

干煸芸豆

材料：芸豆、蒜末、辣椒、盐、糖、生抽、醋、油

做法：

1.芸豆洗净去头尾，切成斜段；蒜末切碎备用；辣椒切成小段；

2.锅中倒入油，烧至五成热，放入芸豆煸炒至变色捞出备用；

3.锅中留底油，放入蒜末和辣椒煸炒出香味；

4.放入煸炒好的芸豆，加入盐、糖、生抽、醋调味，翻炒均匀即可。

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