野生娃娃鱼的做法大全

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清蒸娃娃鱼

1. 将娃娃鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；

2. 在娃娃鱼两侧各切上三刀，刀口深度约为娃娃鱼厚度的一半；

3. 将姜葱切成丝，放在娃娃鱼身体内部和刀口处；

4. 在蒸锅中加入适量水，放入蒸架，将娃娃鱼放在蒸架上，大火蒸10分钟即可；

红烧娃娃鱼

1. 将娃娃鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；

2. 在娃娃鱼两侧各切上三刀，刀口深度约为娃娃鱼厚度的一半；

3. 将姜葱切成丝，放在娃娃鱼身体内部和刀口处；

4. 热锅凉油，放入姜葱爆香，放入娃娃鱼煎至两面金黄；

5. 加入适量料酒、酱油、糖、盐、清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟即可。

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