东莞燕麦雪饼的做法
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面食
东莞燕麦雪饼的做法
材料：
- 燕麦片 100克
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 100毫升
- 白糖 30克
- 黄油 30克
- 泡打粉 1/4小勺
- 盐 1/4小勺
步骤：
- 将燕麦片放入碗中，加入牛奶，搅拌均匀，静置10分钟。
- 将黄油加热融化，放凉备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将燕麦片倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
- 取出蒸好的蛋糕，放凉后脱模即可。
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