鸭货藕片土豆片的做法
1. 准备食材：鸭肉、莲藕、土豆、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉。
2. 鸭肉切片，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
3. 莲藕、土豆切片，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸭肉煎至两面金黄，盛出备用。
5. 留底油，加入葱姜蒜爆香，加入莲藕、土豆煸炒。
6. 加入适量水，烧开后转小火焖煮10分钟。
7. 加入煎好的鸭肉，翻炒均匀，出锅前加入少许盐调味即可。
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