腊八蒜的做法 最正宗的做法视频
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美食食谱
腊八蒜的做法
腊八蒜是中国传统的食材之一，其制作方法有很多种，以下是一种较为正宗的做法：
- 将新鲜的大蒜剥皮，洗净晾干备用。
- 将晾干的大蒜放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢煮，煮至大蒜变软，水变浓稠，大约需要煮2-3个小时。
- 将煮好的蒜头晾凉，晾干后放入干净的瓶子中，加入适量的盐巴和白酒，盖紧瓶盖，放置在阴凉干燥处，腌制1-2个月即可食用。
腊八蒜具有很多的功效，如增强免疫力、预防感冒、降低血压等，但是由于腌制的过程中会加入盐巴和白酒，所以食用时要适量。
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