小坛焖肉家常做法大全
小坛焖肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一些常见的做法：
做法一：小坛焖肉
材料：猪五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量。
步骤：
1. 猪五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入焯好水的猪肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟至肉烂。
5. 最后收汁即可。
做法二：红烧小坛肉
材料：猪五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量。
步骤：
1. 猪五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入焯好水的猪肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟至肉烂。
5. 最后收汁即可。
做法三：小坛焖肉饭
材料：猪五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量、米饭适量。
步骤：
1. 猪五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入焯好水的猪肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟至肉烂。
5. 将焖好的肉和汁倒入煮好的米饭上即可。
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