老坛酱香肉的做法
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美食食谱
老坛酱香肉的做法
材料：
- 五花肉500克
- 老坛酱100克
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 五花肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制半小时。
- 生姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的五花肉煎至两面金黄。
- 加入生姜、蒜末煸炒出香味。
- 加入老坛酱翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
- 最后大火收汁即可。
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