小吃油炸羊肉串的做法

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小吃油炸羊肉串的做法

材料：

  • 羊肉
  • 面粉
  • 淀粉
  • 盐
  • 孜然粉
  • 辣椒粉
  • 姜末
  • 葱末
  • 大蒜末
  • 鸡蛋
  • 油

步骤：

  1. 将羊肉切成小块，加入盐、孜然粉、辣椒粉、姜末、葱末、大蒜末腌制半小时。
  2. 将面粉、淀粉、鸡蛋和适量的水混合成糊状物。
  3. 将腌制好的羊肉串在糊状物中裹上一层面糊。
  4. 热锅凉油，将裹好面糊的羊肉串放入锅中炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油，撒上适量的盐和孜然粉即可。

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