街边小吃炒面筋的做法

街边小吃炒面筋的做法

材料:

  • 面筋
  • 葱姜蒜
  • 辣椒
  • 豆瓣酱
  • 酱油

步骤:

  1. 将面筋切成小段,用开水焯一下,捞出沥干备用。
  2. 葱姜蒜切末,辣椒切段。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
  4. 加入豆瓣酱炒匀。
  5. 放入焯好水的面筋,加入酱油、盐、糖翻炒均匀即可。

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