咸鸭糯米饭的做法大全
咸鸭糯米饭的做法
材料：
- 糯米500克
- 咸鸭250克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2小时左右。
- 将咸鸭洗净切成小块，葱姜切末备用。
- 将泡好的糯米沥干水分，加入适量清水，放入电饭煲中煮熟。
- 煮熟后，将煮好的糯米倒出，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡精，拌匀。
- 将切好的咸鸭块放入锅中，加入适量清水，放入葱姜末，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
- 将煮好的咸鸭块捞出，放入拌好调料的糯米中，拌匀。
- 将拌好的糯米和咸鸭块放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键，等待电饭煲自动跳起即可。
咸鸭糯米饭做好后，可以撒上适量的葱花和香菜叶，口感更佳。
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