咸鸭糯米饭的做法大全

咸鸭糯米饭的做法

材料:

  • 糯米500克
  • 咸鸭250克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将糯米淘洗干净,加入适量清水浸泡2小时左右。
  2. 将咸鸭洗净切成小块,葱姜切末备用。
  3. 将泡好的糯米沥干水分,加入适量清水,放入电饭煲中煮熟。
  4. 煮熟后,将煮好的糯米倒出,加入适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡精,拌匀。
  5. 将切好的咸鸭块放入锅中,加入适量清水,放入葱姜末,煮开后转小火炖煮30分钟左右。
  6. 将煮好的咸鸭块捞出,放入拌好调料的糯米中,拌匀。
  7. 将拌好的糯米和咸鸭块放入电饭煲中,加入适量清水,按下煮饭键,等待电饭煲自动跳起即可。

咸鸭糯米饭做好后,可以撒上适量的葱花和香菜叶,口感更佳。

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