咸鸭黄豆的做法大全

咸鸭黄豆的做法

1. 将鸭蛋用清水洗净,放入盐水中浸泡7-10天,直到蛋黄变成深橙色。

2. 将黄豆用清水洗净,放入锅中加水煮沸,然后转小火煮30分钟至软烂。

3. 将煮熟的黄豆捞出沥干水分,放入盆中,加入适量盐和味精,拌匀。

4. 将腌制好的鸭蛋剥壳,切成小块,与黄豆混合拌匀即可。

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