正宗梅干菜肉馅包子的做法

梅干菜肉馅包子的做法:

材料:

  • 面粉500克
  • 酵母5克
  • 白糖30克
  • 水250毫升
  • 猪肉馅300克
  • 梅干菜50克
  • 葱姜适量
  • 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量

步骤:

  1. 将面粉、酵母、白糖和水混合,揉成面团,静置1小时。
  2. 将梅干菜泡软,切碎,加入猪肉馅中,加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉拌匀。
  3. 将发好的面团揉成长条,分割成小剂子,擀成薄皮,包入肉馅。
  4. 将包好的包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。

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