正宗梅干菜肉馅包子的做法
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美食食谱
梅干菜肉馅包子的做法:
材料:
- 面粉500克
- 酵母5克
- 白糖30克
- 水250毫升
- 猪肉馅300克
- 梅干菜50克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
步骤:
- 将面粉、酵母、白糖和水混合,揉成面团,静置1小时。
- 将梅干菜泡软,切碎,加入猪肉馅中,加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉拌匀。
- 将发好的面团揉成长条,分割成小剂子,擀成薄皮,包入肉馅。
- 将包好的包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
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