西红柿蛋羹的做法
西红柿蛋羹的做法：
1. 西红柿洗净切小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入西红柿煸炒至出汁，加入适量盐和糖调味。
3. 倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，待蛋羹凝固即可关火。
4. 蛋羹可以根据个人口味加入葱花、虾皮等配料。
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