西点蛋糕甜筒的做法
西点蛋糕甜筒的做法
材料：
- 水 100ml
- 牛油 50g
- 低筋面粉 60g
- 鸡蛋 2个
- 淡奶油 200ml
- 糖粉 30g
- 香草精 适量
- 巧克力酱 适量
步骤：
- 将水和牛油放入锅中，加热至牛油融化，熄火。
- 加入低筋面粉，用木勺搅拌均匀。
- 再次加热，不停搅拌，直到面团变得光滑有弹性。
- 将面团放入容器中，稍微冷却一下。
- 一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 将面团装入裱花袋中，挤出条状面团，放入烤盘中。
- 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟，直到面团变成金黄色。
- 将淡奶油、糖粉和香草精混合在一起，打发成奶油。
- 将奶油装入裱花袋中，挤入烤好的面团中。
- 将巧克力酱挤在面团上即可。
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