土豆肉馅饺子的做法
材料：
- 猪肉馅 300 克
- 土豆 2 个
- 饺子皮 30 张
- 葱 2 根
- 姜 1 片
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 水 适量
步骤：
- 将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉后捣成泥。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、香油和土豆泥，搅拌均匀。
- 将饺子皮铺在案板上，取适量馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，用手捏紧封口处。
- 将锅中的水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起即可。
土豆肉馅饺子做好了，可以蘸着酱油或者辣椒油食用。
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