土豆丁炒肉末的做法:
1. 准备食材:土豆、猪肉末、葱姜蒜等。
2. 土豆去皮切成小丁,猪肉末用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入土豆丁煸炒,加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,盖上锅盖焖煮10分钟左右,直到土豆熟透即可。
6. 最后撒上葱花即可。
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