铁锅炖鸡是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是铁锅炖鸡的几种做法：

1. 准备食材：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、清水。

2. 将鸡肉切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末。

3. 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色，加入姜片、蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。

4. 加入土豆、胡萝卜、洋葱，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂。

1. 准备食材：鸡肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、清水。

2. 将鸡肉切块，葱姜蒜切末。

3. 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。

4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂。

1. 准备食材：鸡肉、姜、葱、枸杞、盐、清水。

2. 将鸡肉切块，姜切片，葱切段。

3. 热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色，加入姜片、葱段、枸杞、盐、清水。

4. 大火烧开后转小火炖煮1个小时左右，直到鸡肉熟烂，即可食用。

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铁锅炖鸡锅的做法大全