糖油糍粑的做法大全窍门
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做法大全
糖油糍粑的做法：
1. 将糯米粉和水混合搅拌均匀，揉成面团；
2. 将面团分成小块，搓成长条状；
3. 将长条状的面团切成小段，用手压扁成薄片；
4. 锅中加入适量油，烧热后放入薄片，煎至两面金黄；
5. 取出煎好的薄片，撒上白糖，再淋上热油即可。
糖油糍粑的窍门：
1. 揉面团时，要加入适量的水，揉至面团有一定的韧性；
2. 切小段时，要用力压扁，这样煎出来的糍粑才会薄而酥脆；
3. 煎糍粑时，油温要适中，过高会糊掉，过低则不易熟透。
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