驴肉炖粉条
材料：驴肉、粉条、姜、葱、料酒、盐、酱油、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、水。
做法：
1.驴肉切块，焯水后捞出备用。
2.粉条用温水泡软备用。
3.姜葱切末备用。
4.热锅凉油，放入姜葱爆香。
5.放入驴肉煸炒至变色。
6.加入料酒、盐、酱油、胡椒粉、八角、桂皮、香叶煮开。
7.加入适量水，炖煮1小时。
8.加入泡软的粉条，继续炖煮30分钟。
9.最后调味即可。
驴肉炒饭
材料：驴肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱、盐、酱油、胡椒粉、油。
做法：
1.驴肉切丁，用盐、酱油、胡椒粉腌制10分钟。
2.胡萝卜切小丁，豌豆焯水备用。
3.葱切末备用。
4.热锅凉油，放入葱爆香。
5.放入驴肉煸炒至变色。
6.加入胡萝卜、豌豆翻炒。
7.加入米饭翻炒均匀。
8.打入鸡蛋，翻炒均匀。
9.最后调味即可。
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