蒜苗炒猪舌的做法大全

蒜苗炒猪舌的做法

材料:

  • 猪舌1个
  • 蒜苗适量
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 食用油适量

做法:

  1. 将猪舌放入开水中焯水,捞出后用刀刮去表面的膜,切成薄片备用。
  2. 蒜苗洗净切段,葱姜切末备用。
  3. 将猪舌片加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
  4. 热锅凉油,放入葱姜末爆香,加入腌制好的猪舌片煸炒至变色。
  5. 加入蒜苗段继续煸炒,加入适量的水烧开,煮至汤汁浓稠即可。
  6. 出锅前淋上少许香油即可。

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