豆制品素牛排的做法

豆制品素牛排的做法

材料:

  • 豆腐200克
  • 面筋200克
  • 麦片适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 葱姜蒜适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将豆腐切成约1厘米厚的片,用盐腌制10分钟,去除多余水分。
  2. 将面筋加入适量的水,揉成面团,搓成细条。
  3. 将豆腐片和面筋条交替码放在一起,用麦片裹上。
  4. 锅中倒入适量的油,烧至6成热,放入豆制品素牛排,煎至两面金黄色。
  5. 加入葱姜蒜煸炒,加入适量的生抽、老抽、料酒和水,烧开后转小火焖煮5分钟。
  6. 最后收汁即可。

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