材料：

1. 面皮：低筋面粉100克、鸡蛋1个、牛奶30克、细砂糖10克、无盐黄油30克

2. 奶油：淡奶油200克、细砂糖20克、香草精少许

3. 水果：草莓、蓝莓、猕猴桃、芒果等

步骤：

1. 面皮制作：将低筋面粉过筛后备用。将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和细砂糖，搅拌均匀。将无盐黄油加热至融化，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。将面粉加入鸡蛋液中，搅拌均匀成面糊。将面糊倒入裱花袋中，裱花袋口剪小，将面糊挤成直径为6-7cm的圆形面饼。将面饼放入预热至180℃的烤箱中，烤10-12分钟，取出晾凉备用。

2. 奶油制作：将淡奶油倒入碗中，加入细砂糖和香草精，用电动打蛋器打发至体积膨松，奶油呈现出明显的纹路即可。

3. 水果处理：将草莓、蓝莓、猕猴桃、芒果等水果洗净，去皮去核，切成小块备用。

4. 组合：将打发好的奶油装入裱花袋中，裱花袋口剪小，将奶油挤在面饼上。将切好的水果块放在奶油上，再挤上一层奶油。将另一块面饼放在奶油上，重复上述步骤，最后在面饼上挤上一层奶油，放上水果块即可。

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