拔丝芋头的做法家常做法
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家常菜
拔丝芋头的做法家常做法
材料：
- 芋头
- 油
- 白糖
- 水
步骤：
- 将芋头去皮，切成小块，放入锅中煮熟备用。
- 将煮熟的芋头块沥干水分，放入热油锅中炸至表面金黄色，捞出沥干油分备用。
- 将炸好的芋头块放入平底锅中，加入适量的白糖和水，用中小火煮至糖溶化，糖水开始变稠。
- 不断翻炒，等到糖水变成焦糖色，将芋头块均匀地裹上焦糖，即可出锅。
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