生茄子茄子咸菜的做法大全
生茄子茄子咸菜的做法大全
材料：
- 生茄子 500克
- 咸菜 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将生茄子洗净切成小段，咸菜洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 将茄子焯水后捞出沥干备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入咸菜煸炒均匀，加入适量盐、白糖、醋、料酒、生抽、老抽，煮开后加入茄子翻炒均匀。
- 最后加入适量香油即可。
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