生煎大虾的做法视频
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美食食谱
生煎大虾的做法视频：
1. 准备大虾、姜末、葱末、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、水淀粉、芝麻油、生面皮。
2. 大虾去头去壳，留尾巴，用刀背拍打虾身，使其稍微扁平。
3. 虾身上撒上盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精、姜末、葱末，腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入大虾，小火煎至两面金黄色，加入适量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。
5. 捞出大虾，将锅中剩余的汁水烧开，加入水淀粉勾芡，淋上芝麻油，浇在大虾上。
6. 生面皮切成适当大小，放入锅中煎至两面金黄色，与大虾一起食用即可。
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