乌鸡的做法怎么好吃
乌鸡的做法：
1. 准备材料：乌鸡、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水。
2. 将乌鸡宰杀干净，去掉内脏，洗净备用。
3. 姜、葱切成片备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入适量料酒煸炒。
5. 将乌鸡放入锅中，煸炒至表面变色。
6. 加入清水，水量要淹过乌鸡，加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖，煮开后转小火慢慢炖煮，炖至乌鸡熟烂入味即可。
7. 出锅前可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜。
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