武汉热干面的做法与配方
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面食
热干面的做法：
1. 准备面团，将面粉和水按照2:1的比例混合，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
3. 准备调料，将芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、蒜泥、盐、糖、味精等混合搅拌均匀。
4. 将调料倒入面条上，加入葱花、香菜、豆芽等配菜，拌匀即可。
热干面的配方：
面粉、芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、蒜泥、盐、糖、味精、葱花、香菜、豆芽。
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