全蛋四蛋蛋糕做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 80克
- 黄油 50克
- 牛奶 50克
步骤：
- 将黄油切小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白，体积增大，蛋液呈细腻的泡沫状。
- 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
- 将融化的黄油倒入牛奶中，搅拌均匀，倒入面糊中，再次翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，用手轻轻震动几下，将面糊震平，去除大气泡。
- 将模具放入预热好的烤箱中，中层，上下火，180度，烤25-30分钟左右，烤至表面呈金黄色即可。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后脱模，切块即可。
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