牛肉青蒜馅饺子的做法
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美食食谱
牛肉青蒜馅饺子的做法
材料：
- 饺子皮
- 牛肉末
- 青蒜
- 姜末
- 葱末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 香油
- 胡椒粉
- 鸡蛋清
- 水淀粉
步骤：
- 将牛肉末放入碗中，加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、香油、胡椒粉、鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 青蒜洗净切碎，加入牛肉末中，搅拌均匀。
- 将饺子皮放在手心，包入适量的馅料，用手捏紧封口。
- 将饺子放入沸水中，煮至浮起，再加入一杯冷水，再煮至浮起，捞出即可。
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