青豆炒蛋
1. 将青豆焯水煮熟备用；2. 打散鸡蛋，加入盐、胡椒粉调味；3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至八成熟；4. 加入青豆翻炒均匀即可。
清炒青豆
1. 将青豆焯水煮熟备用；2. 热锅凉油，加入蒜末爆香；3. 加入青豆翻炒均匀，加入盐、味精调味即可。
青豆炖排骨
1. 排骨焯水煮熟备用；2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；3. 加入青豆和排骨一起翻炒，加入料酒、盐、鸡精、清水，炖煮30分钟即可。
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