老上海红烧大排的做法
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美食食谱
老上海红烧大排的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量
- 水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入焯水后的猪排骨，煸炒至两面微黄。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量，翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，猪排骨熟烂即可。
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