茄汁鸡球做法大全
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做法大全
茄汁鸡球做法：
1.将鸡肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
2.将茄汁、番茄酱、白糖、盐、醋、淀粉、清水混合成茄汁酱汁备用。
3.将腌制好的鸡肉末揉成小球状，放入沸水中焯水至变色，捞出沥干备用。
4.锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香，倒入茄汁酱汁翻炒均匀，加入焯好水的鸡球翻炒均匀即可。
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