羊肉串的做法 最正宗的做法
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美食食谱
羊肉串的做法
羊肉串是中国传统的小吃之一，也是很多人喜欢的美食。以下是制作羊肉串的最正宗的做法：
- 准备好羊肉，最好选用羊腿肉或者羊肩肉，切成小块。
- 准备好调料，一般需要盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、料酒、酱油等。
- 将羊肉块放入碗中，加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、料酒、酱油等调料，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。
- 将腌制好的羊肉块穿在竹签上，每根竹签上穿3-4块羊肉。
- 将穿好羊肉的竹签放在烤架上，用中小火烤制，翻面烤至两面金黄色即可。
- 将烤好的羊肉串撒上适量的孜然粉和辣椒粉，即可食用。
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