降血脂醋泡花生的做法
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美食食谱
降血脂醋泡花生的做法
1. 准备材料：花生、米醋、盐、白糖、生姜。
2. 将花生用清水洗净，沥干水分。
3. 生姜切成片状备用。
4. 在锅中加入适量的水，放入花生和生姜片，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，至花生熟烂软糯。
5. 捞出花生，沥干水分，放入容器中备用。
6. 在另一个锅中加入适量的米醋、盐和白糖，大火煮沸后转小火煮5分钟左右，至糖和盐完全溶解。
7. 将煮好的醋汁倒入装有花生的容器中，盖上盖子，放置室温下酿制1-2天即可。
8. 食用时，将酸味的醋汁倒掉，取出花生即可。
注意：酿制过程中要保持容器密封，以免细菌污染。
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